食記－鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】

排排排~每天晚上都在大排長龍的蘭丸拉麵，如果常經過延吉街一定對這個景象不陌生，因為蘭丸每天都毫不意外地在排隊。鳩~竟是有多好吃呢，暗月雖然很痛恨排隊但還是不爭氣地跑來排了QWQ

排隊人龍當然要拍一下，今天這樣算排滿少的，有點感人，因為店內人力也沒這麼多，所以到處可見店家的消費規則和標語，讓大家在排隊的當下就先理解一下自己的用餐程序，首先是排隊請把隊友先揪齊了再排，三三兩兩地來，後到的人可是不能直接排到夥伴身邊的唷，因為店內總共只有六個座位，每增加一個人都會對後排的人造成威脅啊~

排到前六位就可以準備買餐券囉，請在排隊前就先備妥百元鈔和零錢，這裡不點餐只有餐券販賣機，品項寫得很清楚，看要吃什麼照著按就可以了，噢抱歉我的菜單拍的真鳥，請自行估狗XDDD(欠揍
最後一張是門板上的標語，其實我只是想照那句「麵很燙，小朋友肉很嫩。」而已w

排了大約40分鐘終於輪到我們，桌前擺著零錢箱，如果想吃店內的特製糖心蛋請投入10~100的零錢，完全按照自己的意思給就好，想吃幾顆蛋也自便，然後蛋真的好好吃，Q彈柔軟的蛋白，裡面是半熟濃稠的新鮮蛋黃，重點是很入味，醬味足夠還帶著一點點甜味，其實有點想再吃一顆，但是絕對會吃不下麵所以作罷QWQ

濃湯醬油拉麵，鷹流系列有好幾間店，蘭丸是專賣醬油拉麵的，全品項都是醬油，第一次吃到這麼濃的醬油拉麵，很厚實濃郁的味道，店員有先問能不能接受吃鹹，我心裡雖然有點底但還是覺得挺鹹的，只是這種鹹也滿過癮的，如果覺得太鹹都可以跟店員要清湯來加唷！筍乾、海苔和兩片薄叉燒，叉燒的肉很嫩很好吃，但完全都是吃湯頭的味道(笑)。拉麵本身滿彈牙的，湯頭除了醬油的鹹與甘，多了一股溫潤的豬油香，嘛不過也相對比較油一點啦=P

清湯東京醬油拉麵，其實他們家是比較主打清湯的，相較於濃湯的厚重感，清湯稍微清爽一些，一樣很鹹卻嚐得到醬油本身的甘味和香味，其餘的配件倒是都差不多，蘭丸另外一大吸引人的賣點是加麵不加價，麵吃不夠可以請廚房再追加，最好是吃到一半就先說喔，然後店員就會再端上一碗一樣的麵來完全不用客氣，超級感心QWQ
不過以女生的份量來說，其實一碗就吃滿飽了，暗月沒加麵吃完趕快閃人，光看外面排隊的人龍就覺得不該一直占著位子啊......

難怪蘭丸每天這麼多人排隊還甘之如飴，東西味道好又大方，客人擠破頭也是正常的，只不過像暗月這種很討厭排隊跟人擠的就要稍微考慮一下了，我自己的話應該再訪機率不高，想到排隊要花的時間就覺得不如去吃點別的吧，除非真的經過時人潮不多還可以考慮一下=P
不過鷹流系列還有好幾家店面分別賣不同的湯底，下次想去吃賣味噌拉麵的惡鬼！

店家資訊：
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】
地址：台北市松山區延吉街2號
營業時間：11:30~13:30/18:00~22:30