2011年9月1日 星期四

L'etoile(樂朵)-慢舞(歇業)



















這間是暗月一直很想試試看的法式點心工坊,標榜正統法式製作的樂朵w
之前一直不知道有這樣的一間點心坊,是偶然看到介紹才發現身邊有這麼棒的地方>__<~
暗月去的是樂朵位於統一阪急百貨樓下設的櫃,但是在我打文的現在樂朵已經撤櫃囉,因為在10月份樂朵要在中山北路上開自己的店面了,真是可喜可賀!













約兩坪大的空間擺滿了各式點心,另外還用了巴黎鐵塔的模型做裝飾,黑白相間的色系看起來頗有一種低調奢華的感覺OUO











這些都是樂朵的產品項目,最上面透明圓盒裝的是類似手工餅乾、費南雪、瑪德蓮等小點,另外也有玫瑰凝露、巧克力、磅蛋糕,甚至是sorbet等產品,當然還有蛋糕櫃裡美麗費工的精緻糕點們,每樣都長得好美,但是價格也是不斐QWQ
暗月去的時候櫃裡的蛋糕種類沒剩幾種,原本覬覦了很久的耽溺、蒙布朗、檸檬塔都剛好賣完,於是瀏覽了一下其他種類,最後決定帶上之前沒看過的慢舞w




















品名:慢舞
價格:NT$180
內容:白巧克力、薰衣草慕斯、新鮮果泥、核桃


這是一款口味很特殊的慕斯蛋糕,雖然說是蛋糕但沒有蛋糕體的部分。整個白色的表層都是由薰衣草慕斯製成,中間的夾層則是酸度較高的新鮮果泥,暗月不太確定使用的是哪種水果,不過吃起來的味道依稀像是蘋果及芒果的味道,中間還帶著一些果粒,和薰衣草慕斯的甜味相當搭配。而底層則是由核桃類果仁碾碎壓緊的餅乾底,處理過程應該有浸泡過奶水或拌入奶粉,核桃香混著一股濃濃的奶味,真是非常出色的味道>w<+

這款蛋糕吃第一口會馬上被濃厚的薰衣草味吸引,但是多吃幾口後薰衣草的味道會漸漸淡去,取而代之的是餅乾底的奶香及夾層果泥的酸味,薰衣草的香氣則做為陪襯的作用,在舌根上慢慢擴散,讓人不覺得膩或嗆,反而在每一口都嚐到不太一樣的滋味,非常地意猶未盡♥

不過由於蛋糕本身一半以上都是由慕斯製成,請大家買了之後要儘快食用,才不會影響整體的美觀和口感唷~暗月這個笨蛋就是仗著店員很貼心地在包裝盒內放了保冷劑,所以扛著蛋糕還肆無忌憚地悠閒逛完街才回家,沒想到等打開的時候我的寶貝蛋糕已經快融化了Q口Q

之後等樂朵的店面開始營業後暗月一定會馬上去報到,好想嚐嚐看這次沒嚐到的蒙布朗和檸檬塔,另外還有費時三天才能製作完成的耽溺>口<!!!
最後照慣例附上店家資訊~有朋友說暗月太搞威(台語)了,所以暗月要開始試著少說點廢話XDDD

本店地址:台北市信義路五段150巷445弄18號
電話: (02) 2345-7779

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