說一個關於暗月的小祕密，那就是暗月愛死糯米做的食物了>口<(爛透了
每次跟暗月他娘一起上市場看到紅白湯圓就心癢癢，比起一般常見的小湯圓，暗月更愛那種大的要死，嚼起來會讓人下巴脫臼的大湯圓♥
湯圓這種東西阿，說難煮倒是一點也不，可是要Q要好吃，還是得經過幾道囉囉嗦嗦的手續，只有在這種暗月才會不怕麻煩地按部就班處理，不然軟趴趴的湯圓吃了可是會翻白眼的=3=
這就是暗月最喜歡的大湯圓，一樣請出孫中山先生，怎麼樣，夠大顆吧，我可沒用什麼遠大近小之類的攝影招式喔，湯匙上一次只放得下一顆XDDDDDD
一斤70塊的湯圓其實不算便宜，不過這麼大顆一次不用煮太多，不然不知道什麼叫節制的暗月會吃到肚子脹氣TAT
煮湯圓的第一步驟當然是煮水，不過可不是水滾後就下湯圓唷~
暗月的習慣是在煮湯圓前先煮一鍋糖水，等到糖水放涼後才開始準備煮湯圓w
糖水一定要用二砂煮，二砂有自己獨特的香味，也不會有白砂糖的死甜感，不管是煮綠豆湯、紅豆湯甚至煮紅茶都非常適合。
等糖水放冷後就再起另一鍋水，水滾後下湯圓，如果是從冷凍庫拿出來的湯圓不需退冰，在下湯圓時記住盡量讓每顆湯圓分散，不要黏成一坨！
等湯圓都下鍋後從旁邊輕輕翻動一下，讓水帶動湯圓以防通通黏在一起，確定顆顆分明後就不要再攪拌了，不然湯圓會變得爛爛的。
湯圓熟透之後會自己浮上來，在等待湯圓浮起之前可以先去準備一鍋冰水，可以選擇直接將開水預先冰進冰箱或是用冷開水加冰塊，不過冰塊的量要夠才有效果噢！
接著等湯圓浮起後就把煮好的湯圓撈進準備好的冰水中冰鎮，這麼做的效果是讓湯圓變得更有嚼勁，大部分圓仔類的產品都可以用這種方式處理，尤其是脆圓如果沒經過這道手續是無法顯現出脆度的@__@
冰鎮個5~8分鐘之後再把湯圓撈進糖水裡面就完成了♥
大顆湯圓真的好吃的亂七八糟，不過現在已經沒這麼好買到了，有興趣的朋友們可以去傳統市場或是賣拜拜用糕餅的店找找看，保證吃到落下巴都值得O_<+(最好是
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