出國前就想著到歐洲要體驗米其林料理，但是嫌麻煩的嘎牛懶得為了吃頓飯再多帶一整套正式的服裝，再加上法國餐廳幾乎避不掉吃鵝肝這件事，左挑右選之下，Quilon看起來是最有興趣的了，於是到倫敦就跑來吃米其林一星的印度菜O_<+
第一次在國外吃印度菜感覺很新鮮，但是菜單上來還真有點為難，好多印度專有名詞和看不懂食材名，一群人研究了很久才決定好菜色QWQ
這是招待的茴香餅，做成一口大小的圓餅狀好可愛，旁邊還有三種醬料可以搭配著吃，不過我還是覺得單吃最好吃，脆脆的帶點鹹香和香料味，然後吃完了竟然可續=DDD
中間的那個醬，味道有點像那種舊木頭櫥櫃拉開抽屜的味道，整個抽屜的精華都濃縮在醬裡了......
前菜的芒果烤雞胸，他們家有配套好的套餐，但是整桌都必須吃一樣的菜色，所以我們還是決定全部單點分著吃~
烤到表皮微酥的香料雞胸肉，雖然不到多汁但肉質柔軟鮮嫩，所謂的芒果只是底下畫盤的芒果醬，好像沒什麼太大的意義@_____@"
擺盤繽紛可愛的Quilon沙拉，少少的生菜葉配上各種水果蔬菜，上面畫著巴撒米可醋。這盤有一些台灣比較少見的蔬果，黃色的番茄、Squash(不確定中文名，好像是南瓜的近親)，還有不知道為何出現在這個季節場合的西瓜！能生吃的都以生的呈現，大家都飽滿多汁，尤其葡萄甜到讓人驚訝，很開胃的一道沙拉w
招待的湯，好像是每桌上主菜前都會上給每人一杯，用高腳杯裝滿有趣的w
味道喝起來有點像羅宋湯，番茄的酸味、高湯混著辛香料的香氣，還有很突出的胡椒味，雖然辣，喝下喉卻覺得一陣溫暖舒心，把胃暖了就準備吃主菜囉！
瑪薩拉大蝦，菜名我都不記得了，那是一個好遙遠國度的語言QWQ
總之就是以大蝦為主的瑪薩拉(Masala)料理，Masala指的是印度人的綜合香料，在印度每家每戶都會有自己用10幾種香料混合成的綜合香料，通稱Masala，所以就算一樣是Masala料理，每家餐廳的味道也不盡相同。
應該看的出來這道菜的醬汁很稠，帶點椰奶味和各種香料混合成的複雜濃厚風味，鹹香下飯❤
大蝦很新鮮也很大尾，口感很有彈性但好像煮到稍硬了點，有這麼點可惜w
鷹嘴豆瑪沙拉，鷹嘴豆真是個好東西~鬆鬆綿綿的口感和溫和的咖哩味道好合，配飯配餅都很美味，而且他還是素菜ˊWˋ+
魚咖哩，這道醬汁比較稀，口味有點像綠咖哩，鹹中帶甜又微辣，魚肉質地緊實，跟在巴雷巴雷吃的感覺很不一樣，我個人還是偏愛巴雷巴雷一點QWQ"
印度餅，這裡的餅感覺比較像蔥抓餅，口感Q彈有層次，單吃就可以嚐到麵粉香氣，不過也相對油了點。對吸附醬汁這件事稍微遜了點，比較適合拿來包東西吃~
檸檬飯，這道好酷，飯一入口滿滿檸檬香氣，但只有微微地酸，清爽解膩單吃就好吃=D
羊肉不知道什麼東西來著，總之上來了一鍋混著大塊羊肉的飯，羊肉味很重，飯也很入味，旁邊還另外附上加了點石榴和柑橘的原味優格做搭配，結果從頭到尾都沒配著吃，嘎牛是怕酸不敢吃，旁邊幾位是太愛優格直接就吃光光XD
印度香料茶，來印度餐廳必喝，但是他們家好像是直接用茶包泡的，味道單調也比較稀了點，原本預期的是一杯，殊不知上來一整壺，沒有很好喝還要喝完一整壺有點哀傷O︿Q
話說倫敦到處都買的到印度香料茶的茶包，還好我先喝過這個，不然去逛超市的時候一定會很興奮買一盒回家泡，味道根本不是那樣嘛Q口Q！
餐後附贈的巧克力片。因為飽到不行就沒打算點甜點，沒想到還是有附贈的茶點，薄薄的圓片巧克力，巧克力色是玫瑰口味，白色是茴香口味，兩種都好．好．吃！入口即化的巧克力甜中帶著奶香，然後分別從嘴裡慢慢透出玫瑰和茴香的香氣。白色的部分，我沒想過茴香和白巧克力會這麼合，印度人本來就有嚼小茴香清新口氣的習慣，加入白巧克力後茴香的清爽香氣消除了甜膩的味道，只留下奶香作伴，好讓人印象深刻的味道！黑色的部分，玫瑰味道做的很收斂，沒打算在嘴裡留下像芳香劑的滋味，只是在巧克力中多留下一點淡雅的花香，是回味無窮的甜點❤
結果怎麼都著重在最後巧克力片上，哈哈=P
第一次品嚐米其林，可能是因為是印度餐廳的關係吧，沒有什麼很特別的體悟，不得不說服務的確是不錯，但是感覺得出來他們的服務是制式化的關心，像是推薦菜單啦、詢問菜色如何之類的，聽起來都像是循著一套必經的公式，沒有太多的驚喜和感動點。菜色部分表現不差，卻也不到驚豔，也可能是口味習慣上的不同，這才忽然發現，啊~原來米其林是依循歐洲人的口味吶！有種恍然大悟的感覺。當然不是說米其林沒什麼了不起，而是可能原本對於一頓飯或口味上的價值觀念不同，所以用餐感受也差異許多，只嚐過一間說不起什麼大話，以後有機會還會想再試試其他不同的米其林餐廳。不過單就Quilon，嘎牛還是覺得巴雷巴雷比他更深得我心O/////O
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