食記－折田菓鋪

來來來，終於有甜點店可以介紹了，是台北的店不是倫敦拜託不要轉台XD
今天是簡樸溫馨的日式洋果子店，巷弄中的小門面連個招牌也沒有，但即使如此我們到的時候還是連候位席都坐滿滿，厲害了吧~

一進門就是甜點櫃和候位區，以白色為主調的裝潢感覺明亮簡潔，一旁的小黑板寫著消費規則。有趣的是負責外場的兩位女生都是日本人，店主折田先生雖然穿著廚服但也會在櫃台串場幫忙結帳，雖然說話帶著一點腔調，但三位的中文都很好，完全可以中文應對人也好親切=D

既然在候位就來看看甜點吧，除了櫥窗甜點之外也有賣各種常溫小點，口味都很日式，柚子、抹茶、芝麻、豆香，原本想要外帶，但是吃完下午茶很滿足就忘得一乾二淨O3O+

甜點櫃~主要以戚風和千層為主，如果有特別想要的甜點候位的時候就可以先請店員預留了，當天到的時候嘎牛最想吃的巧克力伯爵戚風就已經只剩下牌子了，連想留都沒辦法QWQ......
甜點種類不多，但是充滿日式風格看了都好想點♪

入座前先點單，飲料單就這麼一頁，一樣是滿滿和風，原本想喝玄米茶可惜完售，點完飲料甜點就可以入座喝茶啦ˋWˊ

店員會把甜點和飲料合成一套送上來，擺起來滿有個人套餐的感覺，一份配焙茶，另一份是青森蘋果汁。蘋果汁不是我喝的不關我的事，但是我的焙茶配甜點好優秀，解膩芬芳的神隊友！

顆顆，當然不是只有戚風蛋糕體這麼無聊，切開戚風的中心很有料。這顆是抹茶戚風，裡面灌滿滿抹茶卡士達，中間還藏著黑糖凍和蜜紅豆，讓口感一點都不無聊w
蛋糕體本身鬆軟濕潤，我哥誇張地說這是他吃過最軟彈的戚風，可惜蛋糕體表面多少還是有點風乾，抹茶的味道不如視覺上的濃郁，是淡淡的抹茶香，如果連著黑糖凍一起吃，黑糖的香氣還略微突出一些，不過配著鮮奶油和卡士達依舊是一顆樸實好吃的蛋糕。蛋糕表面有一半撒上了抹茶粉，那個區塊的抹茶味道就明顯多了，也多了一點微苦，我個人還是喜歡抹茶產品帶點苦味的。

焙茶紅豆戚風，一樣輕柔的戚風多了蜜紅豆的香氣和嚼感，卡士達滿滿焙茶味，中間藏了清爽的焙茶凍，以口味來說我比較喜歡這款，茶香明顯口感豐富，蜜紅豆則是帶來風味和甜度，兩者搭配得很平衡。話說上面插的巧克力棒，雖然有點突兀但是滿好吃的w

提拉米蘇栗子千層，其實折田菓鋪最紅的好像是水果千層，可是嘎牛就不愛吃有水果的甜點咩~所以決定來點個別的千層。層層堆疊的餅皮中夾雜著含碎顆粒的栗子泥、鮮奶油和咖啡凍，整體的味道以栗子為主，綿密的栗子泥混著鮮奶油和充滿蛋香的餅皮搭在一起很好吃，我很喜歡這裡的餅皮，既有存在感又不搶戲，口感軟韌有彈性，香味也很足夠。反倒是整體吃不太到提拉米蘇的味道，一直吃到尾端栗子泥比較少的部分，混著苦味重的咖啡凍一起吃下去才驚覺到，阿，原來是提拉米蘇啊！一份甜點可以吃出兩種風情也挺好的=D

最後放上內用區的壯觀乾燥花束。最近甜點店也滿流行用乾燥花做裝飾，不過這麼大件的作品倒是滿少見的，比起常見的小束花，這坐落在大面牆上的乾燥花裝置更顯得大器，整個空間營造出一種很放鬆恬靜的氣息，很喜歡w
整間店散發著濃濃的日式氣息，甜點質樸輕盈不甜膩，配上同樣耐喝的茶，是可以坐上一下午悠悠哉哉的小店(雖然店員應該不會讓你坐過1.5小時XD)，推薦給同樣喜歡在溫馨小店泡著享受午後時光的人❤
然後我下午要去吃巧克力伯爵戚風和水果千層再配一壺玉露玄米ˋ口ˊ(怨念很深

店家資訊：
日式甜點 折田菓鋪
地址：台北市大安區仁愛路123巷6號
電話：(02)2721-6350
營業時間：13:00~19:00(周一公休)