食記－koku café 榖珈琲

這家最近滿紅的耶，新開沒多久的舒芙蕾鬆餅專賣店，koku café 榖珈琲！
這陣子好像又流行起厚鬆餅了，只要是Pancake系列，薄的厚的嘎牛都還滿喜歡的，還沒吃過所謂的舒芙蕾鬆餅，剛好趁這次試試看囉=P

一進門大概長成這樣，隔著玻璃的是開放式廚房兼櫃台，狹長的走道上展示著各種貴鬆鬆的麵粉袋，另外櫃台旁還釘著藍絲可奶油的認證，又是一間標榜用料的小店吶QWQ
店內環境是樸實的日式風格，原色系的木頭和水泥為主調，空間小巧舒適，但座位是真的窄了點......

咩妞只有薄薄一張~產品只有兩大項，鬆餅和飲料。
鬆餅的部分雖然菜單上有甜有鹹，但鹹食目前還沒開賣，我是無所謂啦反正我也不能接受鹹的鬆餅Q口Q
低消是一杯飲料，鬆餅配飲料的話可以折抵40元，飲料種類以單品咖啡為主，其他還有少少幾種的茶和其他調飲~

牆上有單品咖啡的品種，看起來應該是對咖啡品質滿有自信的，可惜嘎牛不喝咖啡沒辦法幫大家嘗試ˊ3ˋ
來，第二張照片是什麼意思大家看懂了嗎~飲水自取不收服務費@W@+

點完餐閒著沒事，跑去櫃檯前看人家做鬆餅，一直被我死命盯著看，店員應該覺得很困擾，真抱歉www
超厚的肥嘟嘟鬆餅看起來很治癒=////////=
是說這裡的鬆餅都是現點現做，基本就要等上20~30分鐘，如果人多的時候等40~50分鐘也是有可能的。當然，這些等待時間都算在用餐時間兩小時內。

鬆餅要等比較久，先喝飲料打發時間，這個是冰伯爵拿鐵，一入口就是濃到不行的Twining伯爵味，奶味淡淡的但會依附在舌頭上，上面還有一層增加口感的奶泡，整體喝起來夠味卻滿清爽的=P
旁邊附的餅乾雖然很一般，但完全就是拿來宣傳藍絲可奶油的，奶油香氣會漸漸透出，嗯，我下次會考慮買藍絲可的奶油！(重點錯誤

久等溜~今日主角是小山舒芙蕾鬆餅，兩塊軟綿綿的鬆餅配上一大球抹茶餡，單吃鬆餅是微微的抹茶香氣和滿滿蛋香，口感沒有我預期的輕盈，但還是相當濕潤蓬鬆，有點像在吃剛出爐的戚風蛋糕，顆顆。餡的抹茶味就比較濃厚還多了點微苦，入口即化的冰涼口感吃起來很暢快，兩者一起入口的溫度差也很有趣，只是如果吃太慢餡就化光了XDD
一人吃一份分量挺剛好的，不過吃到最後幾口也漸漸開始有點膩了，多人來的話可以點幾個不同口味換著吃比較不會味覺疲勞O_<+

耶......其實我也不知道到底舒芙蕾鬆餅應該是什麼口感，嘎牛原本以為會更有空氣感，有點入口即化的感覺，但實際上好像沒有這麼神，雖然沒有很特別，但味道也還不差，吃的時候配著餡吃一直覺得自己好像在吃蛋糕捲www
吃個一次嚐嚐鮮還不錯，或是真的很想吃鬆餅的時候也是個好選擇，倒是如果想久坐聊天可能就沒這麼方便，畢竟有用餐時間限制，等鬆餅也滿花時間的，帶著小小孩也要多注意一下，店內的空間和座位都滿緊繃的。嘛，但座位很窄很方便情侶你儂我儂啦XDDD

店家資訊
koku café 榖珈琲
地址：台北市大安路一段175巷6號
電話：(02)2709-5799(只開放Facebook訂位)
營業時間：9:00~20:00(星期二公休)