食記－天命庵

其實已經去過好幾次的天命庵，暗摸摸的實在很難拍啊QWQ
外觀長得很有日本農村感的天命庵是嘎牛很喜歡的居酒屋，他在花博爭豔館的集食行樂市集裡也有店面，不過還是本店的氛圍和料理比較吸引人❤

一進門頭上就是滿滿的竹筒片，這畫面看起來很治癒=////=
店內完完全全就是傳統簡樸的日式平房，不知道是古宅改建還是刻意裝潢成這種復古的風格，總之坐在這裡吃串烤炸物配點小酒感覺很對味，雖然嘎牛喝不了酒QWQ......

調了又調，顏色還是這麼畸形。這是菜單~居酒屋有的品項大概都找的到，烤類的產品算是主力，不過炸物我也滿喜歡的，如果人多或不知道該怎麼點也有配好的串烤組合=D

點完餐就先上店家招待的醬煮蘿蔔，蘿蔔燉得很入味，不過皮有點硬，如果質地能再更軟嫩點就好惹QWQ

今天很意外地開了一瓶獺祭，淡雅的釀米香氣帶點微甜，滑過喉頭熱烘烘的，嘎牛只淺嚐了一點點，很有特色的味道，但不是我能駕馭的飲料ˊWˋ

煙燻鮭魚沙拉，還是習慣在居酒屋要點盤沙拉，這是重口味的下酒菜裡的救贖XD
大片生菜葉搭上和風醬，爽口開胃的滋味，上面的煙燻鮭魚和洋蔥絲還有酸豆是好朋友，一起吃更過癮。其實這沙拉也沒什麼特別的，食材新鮮就好吃~
然後不要急著把沙拉吃完，晚點吃完油膩膩的食物就會特別想啃點菜葉=P

明太子烤雞翅，油亮亮地看起來很好吃，皮的部分刷上了鹹甜的烤醬，肉質緊實卻好咬，雞汁和烤醬的味道鹹香夠味還帶點小辣，不過可惜皮沒有烤到很酥，不然應該更棒w

必點的蔬菜可樂餅，上桌一定要趁熱吃，好酥的外皮和內層綿密鬆軟的馬鈴薯泥，甜甜的經典風味，旁邊還有塔塔醬可以沾著吃，這裡的塔塔醬也很好吃，如果帶小朋友很建議點這個！

烤柳葉魚，看他們喉嚨被穿過覺得好像很痛Q口Q......可是偏偏還滿好吃的(喂

嘎牛嫌吃魚要挑刺很麻煩，像這種的就很方便，連骨頭一起吃下去也沒問題~柳葉魚沒有魚腥味的問題，烤魚的清香和一肚子的魚蛋嚼起來很愜意，只是吃了這麼多魚蛋還是有點罪惡感，魚媽媽對不起噢，謝謝妳Q____Q！

烤櫛瓜和杏鮑菇，兩種都是多汁的蔬菜串，櫛瓜軟中帶脆的口感很迷人，杏鮑菇也還不錯，可是相較之下夜市賣的炭烤杏鮑菇吃起來更過癮XD

烤糯米椒，這個也是我喜歡的，蔬菜只要刷上烤醬好像很難不好吃，糯米椒烤到外皮軟軟的，一咬開裡面好多小籽，很特殊的口感，味道則像是味道比較溫和的烤青椒OUO

炸豆腐，這個真的毫無特色哈哈哈XD

除非真的很想吃豆腐，不然還是把機會讓給比較有特色的菜吧~

牛肉蔥捲，這孩子也是一般般，蔥的比例好像高了點，一口下去覺得滿滿都是蔥味www

炸雞軟骨，喜歡吃軟骨的不要錯過！處理不好的雞軟骨不是太硬就是太軟，不然還有一種是連著一大塊肉，都不知道到底是在吃肉還是吃軟骨。這裡的沒有上述問題，軟骨就是軟骨，可以很好咀嚼的彈脆口感，加上脆脆的麵衣和重鹹的胡椒鹽，超級下酒唰嘴！
噢，不過記得趁熱吃唷，冷了之外麵衣軟掉軟骨變硬吃起來會差很多OWQ

天命庵的烤飯糰是嘎牛心目中最理想的烤飯糰，調味過後好壓好壓滿的飯糰，兩面刷上烤醬再上烤架烤到表面恰恰的甚至帶點焦，吃起來既有米飯軟彈的嚼感又同時有表層香香香脆脆的鍋巴，這顆是明太子口味的又多了點微微的辣，能吃到用心處理的烤飯糰覺得感動！

給大家看吃一半盤子上亂七八糟的樣子(喂
不知道大家常不常去居酒屋呢，嘎牛雖然不擅長喝酒但還滿喜歡居酒屋很放鬆的氣氛和重口味的食物，偶爾這樣放肆一下滿不錯的，而且天命庵的環境不會太吵雜混亂，就算一家人帶小朋友一起去也很OK唷，有空可以去試試看！店鋪雖然不只一間但是嘎牛還是比較推薦到徐州路的本店用餐w

店家資訊
天命庵
地址：台北市徐州路34號(徐州本舖)
電話：(02)2322-5642
營業時間：11:00~14:30/17:30~00:00(周一公休)