食記－畬手工巧克力

好唷~~今天要做非常簡潔有力的更新，這是最近新開的畬手工巧克力，聽說師傅是苦心鑽研巧克力來著，店內品項不多，單品販售的巧克力和以巧克力口味為主的甜點。

櫥窗~去的時候冷藏櫃剩下單品巧克力和三款甜點，另外還有常溫的兩種瑪德蓮。

香草檸檬塔，餡極液態，簡直可以用喝的，殼超薄，淡淡檸檬香氣。

昫，混了四種巧克力的巧克力塔，巧克力甘納許是本體，他們家塔殼好像都極薄，幾乎沒有存在感，我覺得我在單吃甘納許餡，巧克力味道很濃厚，口感滑順。

巧克力泡芙，皮乾爽，餡入口即化又冰涼，一樣是濃巧克力味，中間有覆盆子果凍，帶了一點微酸，實在沒很愛巧克力+覆盆子的搭配。

長相很美，組織孔隙較大，吃起來有種沙沙乾乾的感覺，我不愛。

整體而言，單價稍高但似乎質沒有特別厲害阿......大概難以再訪T^T

店家資訊：
畬手工巧克力
電話：(02)2701-0792
地址：台北市大安區仁愛路4段112巷3弄10號