食記－And The Friet薯條專賣店(已歇業)

就說現在越來越多新型態的店吧~連薯條專賣店都出現了，原本還以為是美國品牌進軍台灣，但回家後查資料才發現竟然是從東京來的，半年前開幕的台灣第一間And The Friet~
如果你是薯條愛好者，那不妨進來看看O_<+

這間店位於東區明曜百貨正後方巷子，度小月的隔壁，這裡可是一級戰區吶......
清爽簡約的門面讓人完全聯想不出是賣薯條的店，還好門口還有大看板可以一窺究竟=P
看不清楚看板上寫什麼嗎?沒關係，因為我也看了很久，所以分開照給大家w

首先我們要做的第一步是選擇份量，有花裝和盒裝兩種，左邊的花裝可以選擇一種薯條和一種醬料，右邊的盒裝則是兩種薯條和一種醬料。

決定好分量之後就來挑薯條吧，目前總共有六個品項，用馬鈴薯的產地和切法做區分，上面附了一些簡短的介紹，如果想知道得更詳細也可以直接詢問店員，畢竟單價也不便宜，總是挑到自己喜歡的口感最好ˊWˋ

最後就決定想要的醬料吧，每種醬料的介紹也都在看板上寫得很清楚，店員小姐說他們家的醬料都是自己調配的，另外還有一種季節限定醬料會不定期更新，嘎牛這次去的時候是蜂蜜芥末醬w

櫃台櫥窗上有擺炸好的樣品給大家參考，順帶一提店裡還保留了一些內用座位，只是我沒有多拍~

這是嘎牛的薯條~盒裝，分別是細的捲切和斗南小馬鈴薯的對半切，醬料是季節限定的蜂蜜芥末醬。薯條果然還是吃現炸最過癮，這裡的薯條主打吃原味和沾醬，所以薯條上沒有額外的調味。捲捲薯條因為很細，吃起來酥酥脆脆很唰嘴，吸附了油香但比較吃不到馬鈴薯本身的質地和味道，小馬鈴薯則剛好相反，連皮炸在表層形成薄薄一層脆皮，咬開是綿密紮實的口感和馬鈴薯的香氣和甘甜，單吃就好吃，嘎牛個人比較愛這款，只是吃這個要小心他真的好燙QWQ
在小馬鈴薯上的是解膩用的酸黃瓜，光看就覺得好酸我不敢吃，蜂蜜芥末醬也是偏酸，要是再甜一點就好了=3=

花這個錢去吃薯條合不合算要看個人，但單以薯條的處理功力是還不錯的。比起沾醬薯條，我還是比較愛那種用鹽巴和各種香料碎一起調味的吃法，不過偶爾吃吃這種風格也是滿新鮮有趣的，頂多久久捧場一下嚐鮮吧=P

店家資訊
And The Friet Taiwan薯條專賣店
地址：台北市忠孝東路四段216巷8弄16號
電話：(02)2721-7681
營業時間：11:30~21:00