食記－串香珍板前日式料理

我到了有點偏僻的地方吃飯，這是一篇要朝聖的對象已經不在店裡的朝聖文XD
長在研究院路上的串香珍，形式類似居酒屋，去年底因為崇拜的日本料理師傅來這裡支援，所以就一直吵著想來吃，殊不知拖著拖著人家都已經離開這裡準備開店了我才來拜訪TWT......
但既來之，則安之，來看看有些什麼好吃的吧=D

忘記拍菜單啦！姑且拿張店內照頂一下(根本無關
菜單一如大部分居酒屋包山包海，可惜這次我們全家來的時間不對，中秋連假後市場休息所以沒有串燒吃T口T
串燒是串香珍的招牌，畢竟原本是由小小的串燒攤起家才做到現在的店面規模，為了吃串燒至少會再去一次，這樣對我和串香珍都公平w

綜合刺身，四種魚的厚切生魚片，據家人的說法是滿好吃的，這真的是很籠統的介紹欸XD

炒烏龍，看顏色就知道很夠味，很台但很美味，烏龍很Q彈又入味，喜歡=D

揚出豆腐，皮有點韌，不是很好咬，嚼在嘴裡存在感很強烈QWQ......

鹽烤鯖魚，這個連不愛吃魚的暗月都夾了好多口，皮面烤得香香脆脆的，肉質緊實細緻帶點油脂，嚼一嚼可以感受的魚的甘味w

鮮魚味噌湯，這個我就真的不愛了，名符其實的味噌湯，裡面藏了大量魚肉，對害怕魚味的暗月來說好可怕，我只喝了一口，味噌本身微鹹，不是平常喝到偏甜的口味，豆腐切小小的很容易吃，只是滿滿的魚味無法接受啊嗚嗚嗚QWQ!!!

鮭魚炒飯，看起來很重鹹，但意外地吃起來很清淡，拌著旁邊的七味粉口味會更好，口感粒粒分明，米粒飽滿有彈性，是很涮嘴的炒飯但是沒有什麼鮭魚味XD"

鹽烤松坂豚，本日最好吃，鹹香脆口的薄切松阪豬配著旁邊的洋蔥絲，再沾點椒鹽，超級絕品>W<❤
唉唷這個真的好好吃，松阪豬本身就比較彈脆，烤得嫩嫩的咬下去好多汁，拜託要點QUQ+

其實串香珍最大的優勢是超親民的價格，每道菜都讓人覺得物超所值，也沒有因為售價較低就委屈了份量或品質，都是原汁原味的專業呈現，這次還有很多樣沒吃到，下次再來補齊！另外提前預約也有提供整套的無菜單料理唷，我還是飲恨沒見到崇拜的人T︿T........

店家資訊：
串香珍板前日本料理
地址：台北市研究院路一段88號
電話：0958-787-898(下午兩點開放電話預約)
營業時間：17:00~02:00