食記－Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

顆顆都多久了才在介紹法朋，沒介紹大部分人也都認識了啦www

好的~由於嘎牛本人有那麼一~點點的排斥這家店，所以一直都擺著沒介紹，其實之前也有來外帶過啦，不過就沒特別紀錄。但4咧，由於最近沒梗覺得還是要秉持一個很客觀的態度，所以趁休假跑來法朋吃個下午茶，還人家一個公道XD(?

店裡空間其實不小，但只有8個內用座位，吃個下午茶有點一位難求，其他大部分的空間都拿來放產品展示了，像這個區塊是展示禮盒的，除了現成的各種餅乾和常溫點心禮盒之外，好像也可以作客製化處理，可以直接跟店家詳談@3@

常溫區，很少看到甜點店的常溫選項多成這樣的，第二張中間那個是法朋招牌的老奶奶檸檬蛋糕，幾乎是大家進店裡人手一塊的經典款，是個走樸實路線的點心，但我覺得就一般般這樣，檸檬蛋糕我更愛貳樓的紮實口感(但最近好像有點退步了)。
噢，法朋的達克瓦茲滿好吃的，像嘎牛自己還滿愛吃常溫蛋糕和塔類，有這麼多選擇覺得很棒，然後中島的產品陳列方式我也很喜歡=D

冷藏蛋糕櫃，種類十幾種也是挺驚人的，大蛋糕當然也是可以預訂的，最近他們家正在推抹茶季，蛋糕櫃裡綠意盎然@3@

怕大家看不清楚再補個近照，是不是好貼心O_<+
蛋糕風格很日系，但又隱約混搭了一點最近的法式流行，很洋菓子的感覺w

內用的飲料單和套餐選擇，低消是一人200元，倒沒規定一定要點飲料。另外還有幾種不同種類點心加飲料的套餐組合，如果想吃點心又想配飲料其實還滿划算的，嘎牛今天點的是抹茶季限定午茶，可以挑170元(含)以下的蛋糕一款，自選飲料一杯和配好的兩款小點ˊWˋ

先給大家看小點，巧克力餅乾和百香果棉花糖，嗯，就那樣=3=

這個是我的自選甜點香榭，看到荔枝玫瑰覆盆子腦波就特別弱，原本沒仔細看介紹，但外面那圈白色慕斯淡雅又帶酸香的熟悉味道我怎麼想都想不起來是什麼，坐在位子上困擾了很久終於忍不住去看介紹，原來是香檳慕斯！雖然不愛酒味，但這微微發酵的味道和莓果香氣很搭，味道和諧有層次，好吃窩❤

這顆是抹茶季甜點，但嘎牛看上的是櫻花香緹，這造型前陣子也是風靡一時啊......跟風的造型很容易就看膩了，雖然擠花還是很厲害啦ˊ3ˋ
這傢伙跟預期地完全不一樣，口感像極了擠了大量奶油霜的杯子蛋糕，櫻花的風味很明顯，但抹茶的味道完全出不來，最後滿滿是下面甘藷蛋糕的味道，單論蛋糕體是好吃的燒菓子，綿密細緻充滿蛋香，但是上面的香緹和抹茶芭芭露口感偏厚重了點，吃到最後只覺得好膩口......

最後是不翻轉蘋果塔，淺焦糖的糖煮蘋果片保留了蘋果微微脆度和清新果香和酸度，中間是口感有點厚度的白巧香緹，還藏了一點提味的鳳梨蘋果醬，底部的千層韌掉了有點可惜，算是安定的組合，少了點經典翻轉蘋果的焦甜味多了點清爽感，也是變化的小巧思囉~

甜點店吃多了真的也沒太多新鮮感，以細緻度來說法朋並不特別厲害，不管是外觀或口味，但也都維持著一定的水準，尤其產品種類又多，走一圈總是能找到自己有興趣的，也算是他的優勢吧，另外他們家的生乳捲好像也滿熱門的，啊我個人是鍾愛Tasweet啦O_<+

店家資訊
Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
地址：台北市大安區仁愛路300巷20弄11號(仁愛本店)
電話：(02)2700-3501
營業時間：11:00~20:00