2018年4月3日 星期二

食記-WUnique Pâtisserie 無二法式甜點

















嗨~我回來了,暫時啦=P
這次真的隔了有點久,最近嘎牛太厭世了,整個呈現一種下了班就只想當廢物的狀態,就連吃東西都提不起勁(尼侃侃到底有多厭世
也因為這樣有滿長一段時間都沒怎麼去踩地雷,吃飯幾乎也只找自己的愛店點些吃慣了的東西,嘛......總之心裡有太多想法和心態正在調整中,覺得自己真的要振作點!!!
好,這些雜事先撇一邊,原本休假打起精神想去某某吃點甜的,沒想到散步過去他們家蛋糕櫃只剩一兩款,沒看到喜歡的,立馬調頭往珠寶盒的方向走,殊不知走著走著忽然想到無二,抱著姑且一試的心情就來了,話說珠寶盒在我心裡真的有很大一席位置啊wwww



















還好到的時候蛋糕櫃品項還滿多種的,內用也剛好還剩一桌空位,那就安安心心地坐下來吃個久違的蛋糕=D
這邊低消是一份甜點,不過座位很少,總共才三組座位,如果想內用可能要碰點運氣,大部分還是來外帶的客人居多~



L型的櫃檯上擺滿了各種小點,今天沒吃常溫類,因為一直想說吃完還可以拐去珠寶盒掃貨XDD






















蛋糕櫃拍了兩次,因為中途有幾款賣完又換了新品項,於是嘎牛也在第一輪先吃完三顆之後又再追加了新上架的兩顆,去櫃檯加點的時候櫃台小姐小小聲說了一句"好厲害喔..."ˊWˋ......
除了單點甜點外蛋糕櫃裡還有整條販售的磅蛋糕,看起來也是滿誘人的♪

























飲料單,選擇不多,不點飲料也有自行取用的白開水OWO


















那就來囉~從清爽的吃起,第一顆是仿真系的柑Ver2,沒吃過Ver1無從比較,一入口是佛手柑和柚子的酸勁和鮮明香氣,在味道擴散後帶著淡淡蜂蜜味的漬橘丁和一抹葡萄柚的苦味突顯出來,最後是外層白巧克力的甜味收尾,雖然偏酸但風味轉換滿快的,很適合不吃太甜的人w

















現點現組裝的千層,有香草和焦糖海鹽兩種口味可以選,嘎牛選的是焦糖海鹽,派皮本身奶油香氣很濃郁,酥酥的又帶點焦香,化口性很好,卡士達也冰涼滑順,焦糖的味道和甜度不算太重,整體吃起來很順口,就是卡士達的比重稍微少了些,三層一起入口還是偏乾了點=P


















接下來是當天最喜歡的栗宴,雖然以栗子為主角,一入口卻是濃濃咖啡香,不知道是不是錯覺,總覺得還嚐到一絲蘭姆酒的香氣,夾層的巧克力若有似無地作為一個轉折,最後舌根透出栗子沉穩樸實的香甜,沒想到咖啡和栗子這麼搭,這個組合有點小驚喜,而且味覺的轉換像是個漸進式,不是各個元素接連加入,反而像是一種循序漸進的演化過程,口感上的滑順綿密也不在話下,非常有記憶點,很喜歡!


















吃完三顆後看到這傢伙是伊斯帕罕組合(玫瑰、荔枝、覆盆子)就腦波很弱地點了,嘛,味道不差,畢竟這個組合超經典,但就是想像的到的那樣,再多了點白乳酪的酸香,整體的口感都是軟綿綿的吃多了有點膩=3=


















最後還是點了無二招牌的翻轉蘋果塔,這款從無二開幕就有了,長相很討喜,可惜吃起來大失所望,唯一喜歡的是中間的薰衣草奶餡,淡雅脫俗的花香嚐起來很舒心。主體的蘋果吃起來滿軟爛的,大約是把罐頭水蜜桃再丟去煮個10分鐘的口感,也幾乎吃不到蘋果本身的香味,只留了酸度,下層的派皮有點韌,奇怪前面吃千層明明口就很好啊,結果到這裡就變得很有存在感,偏偏又少了奶油的味道,嘎牛帶著死魚眼結束這顆......

















最後附上店內一隅,老實說從去年甜點手作童話節我買到無二的公益餅乾後對他印象不是很好......還好這次有扳回一城,尤其是栗宴真的棒棒的,只是因為兩家距離太近了,如果問我會選無二還是珠寶盒我想還是會選珠寶盒啦,但是無二的甜點還是很不錯的,做工也很細緻。
無二的蛋糕櫃品項定期會更新,如果有喜歡的好像也可以先打電話預留,不過還是外帶會比較方便,內用的話最好在出發前先詢問一下現場還有沒有座位噢O_<+

店家資訊
WUnique Pâtisserie 法式甜點
地址:台北市大安區安和路二段184巷6號
電話:(02)2737-1707
營業時間:12:00~19:00(週二、三公休)

沒有留言:

張貼留言