好好吃的甜點店~雷斯理~♪
前幾天去雷斯理吃得大滿足，在很久之前，雷斯理還在公館附近的時候曾經去過一次，那個時候對他還沒有太大的印象，但這次再訪覺得很棒，尤其是千層超厲害，快把他收進下午茶清單ˋWˊ
店內外的黑板上都有寫本日特餐和限定版甜點，雖然以甜點為主，但雷斯理也有供應午餐和晚餐唷，有點類似義法小酒館，不過當天我們只吃了下午茶，就暫時略過鹹食的部分吧！
甜點和飲料咩妞，不過甜點品項還是以櫥窗為主，這個只是給大家參考用的，順便看看甜點套餐的部分XD
來看看甜點櫃吧，這天到的時候已經快下午4點了，展示台被掃光一半，還好現點現做的千層和限定版的大地都還有供應=D
首先是初訪時含恨沒吃到的Amber，也算是雷斯理的招牌甜點之一，上下是以榛果粉製作的達克瓦茲，中間則是巧克力和焦糖兩種口味的奶油霜，外型長得很可愛，達克瓦茲內部的口感吃起來乾韌了點，表面的糖殼也因此吃不出薄脆感，但是榛果的香氣很迷人，內餡口感很滑順，巧克力微苦，多少壓掉了一些甜膩，焦糖奶油霜厚底子的溫順焦香在最後慢慢透出來，安定有層次的味道，只是整體偏乾，還是配著茶吃吧！
長得非常工整治癒人心的香草千層，原本看到千層的厚度有點厚，還想說會不會口感比較乾硬，沒想到刀子一下就發現自己錯得離譜，這千層既酥脆又入口即化啊啊啊，單吃皮就超好吃，切下去的清脆聲響聽著都開心，香草餡吃起來很有存在感，是有點纏在舌頭上的稠度，香草味、奶味都很強，和酥香的千層派皮相映成輝，真的會停不下來一口接一口QWQ❤
太美了我要放好多張QWQQQQQQ
季節限定的盤飾甜點－大地，主體是榛果冰糕，搭配焦糖堅果、巧克力醬和蛋白霜，唯一覺得有點奇怪的是不知該如何處置的兩株百里香，百看不厭耶，好大方美麗的擺盤wwww
這道上來拍完照要趕快吃，冰糕是吃冷凍食用的甜點，口感介於慕斯和冰淇淋之間，吃起來冰冰涼涼又帶了一點點彈性，化口性十足，一化開榛果的香氣就在嘴裡擴散，最下面一層巧克力蛋糕體沒有太大的存在感，咬著咬著嚼到夾層的香脆堅果們又是另外一種小驚喜，不過榛果本身口味比較厚重，兩個人一起吃份量比較剛好，避免吃到最後有點油膩=P
這次主要是衝著好票釀的大地來的，但是吃到的三款甜點都讓人好開心❤
很喜歡雷斯理主廚的口味搭配和擺盤風格，之後有新品上市應該又會跑來嚐鮮，大家有空也可以來雷斯理坐坐唷，從午餐一路吃到下午茶好像也不錯，店內座位不多，要來可以先打電話訂個位，也可以預留甜點唷！
店家資訊：
雷斯理法式甜點小餐館(Leslie Patisserie&Bistro)
地址：台北市復興南路二段160巷11號
電話：(02)2700-4173
營業時間：12:00~19:00
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