速速地來到了一月底，即將要過年覺得自己忙忙的，但是吃甜點是吸收新知和靈感的方式，所以不能忽略這個重要的學習過程ˊWˋ+(藉口一堆
最近又找到新進來台灣的甜點櫃，Alexander's是美國品牌，主廚是比利時人，甜點櫃擺得像珠寶專櫃一樣，驚為天人QWQ!!!!
甜點櫃連發！！！
長很美的巧克力們讓人想到日本的太陽系巧克力系列，每個孩子都在閃閃發光QWQ
但是單價實在是高了點......
說是這樣說啦......還是要知道一下人家為什麼可以開這個價格是吧~♪
嚐個鮮~每個品項各來一點=P
是說他們家內用沒有低消唷~無論怎麼點都行，不過目前以現場甜點為主，飲料的部分只有少少5~6種選擇，只是給大家配著甜點享用的ˊWˋ
順帶一提目前沒有提供訂位，店內座位還算多，就直接來現場看吧OUO
檸檬塔，酸度恰到好處，檸檬凝乳濃郁但很化口，塔皮酥脆，蛋味及奶油香氣很搶戲，完全不甘為配角ˊWˋ
滿好吃的，不過也沒有什麼和其他店家不同之處就是，相較之下似乎不用花到這個價錢也可以在其他甜點店知道相同水準吶o__O"
玫瑰覆盆子蛋糕捲，完美的三圈半，像暗月一樣有強迫症的人看到她一定都有一種很安心的感覺，非常工整可愛，聽說這是為了台灣特別研發的甜點，特別的是蛋糕捲下面還墊了一塊酥塔皮，配在一起吃口感會更有層次。
Well......不過實際吃起來也還好~下面的塔皮表現比蛋糕捲本人還好，蛋糕體偏乾，表面不知為何有一層類似薄膜的組織，對~他還會反光，蛋糕體的表面竟然會反光！吃起來有點像是吃蜂蜜蛋糕忘了把墊紙撕下來的那種感覺= 口=!
淡淡的玫瑰香氣很清爽舒服，倒是沒吃到什麼覆盆子的味道ˊWˋ"
再借用一下這張~忘了拍巧克力慕斯的特寫，是說以單品來說，這孩子的價錢真的挺高貴的，有興趣可以往上拉看蛋糕櫃，完全覺得這是店家的自信之作才會開這樣的價錢，抱著這樣的心態就點了w
造型很美，苦巧克力飾片、巧克力鏡面、巧克力慕斯和蛋糕體，最下面是巧克力的塔皮，很愛用塔皮的店家，但不得不說塔皮的確很出色，加了杏仁粉的脆口感和奶油的香氣都大加分，而且每個甜點運用的塔皮都是不同的口感。
回歸正題，這顆巧克力慕斯果然是自信之作，三顆冷藏甜點相比他壓倒性勝利=D
濃厚紮實的巧克力慕斯吃起來很有層次，比起入口即化的慕斯更帶了些纏舌感，再配上底下的餅乾底又多了一點樂趣，唯一美中不足的是份量有點太大，這麼厚重的風味一個人吃完負擔有點大吶QWQ
精美的珠寶們，兩顆馬卡龍一綠一藍分別是釋迦和伯爵，伯爵長得超美逆❤
釋迦是台灣限定的口味，聽說內餡是用新鮮釋迦打成果泥做的，而且利用的釋迦本身的甜度不另外增加甜度，好吧或許就是因為這樣所以之起來味道挺淡的，反倒是馬卡龍殼的杏仁味還比較突出XD"
伯爵的就100分，浸泡12小時的伯爵茶味大爆發，一咬下去整個嘴裡都是滿滿的伯爵茶香，敲擊好吃QWQ!!
噢，他們家的馬卡龍口感偏紮實，稍微少了點外脆內軟的感覺，單比殼的話暗月還是比較愛TARTINE(是說TARTINE的門市要收了，超級桑心T口T)
最後是閃閃發光的精品巧克力，左到右是椰子蘭姆與黑醋栗薰衣草，這麼美到底要怎麼吃啦QWQ(邊說邊丟進嘴裡
椰子蘭姆的香氣用一種很溫和的方式散布口中，明明味道很突出卻覺得很清爽，尾韻才帶出巧克力本身的味道，蘭姆的味道我沒吃出來OXO"
黑醋栗薰衣草是黑馬中的黑馬，一入口就是排山倒海的薰衣草味，濃郁誇張卻讓人心花朵朵開，很順口的味道，真的沒吃過如此厲害的薰衣草甜點！！但黑醋栗的味道還是嚐不到>X<
同場加映帶回家的巧克力們，簡直珠寶規格，六入裝的盒子不另外加價，如果要送禮也可以請店員幫忙打上緞帶唷，是說目前吃過的口味，薰衣草很厲害不用說，椰子蘭姆、荔枝覆盆子、果仁糖、伯爵都很不錯，新鮮薄荷的口味比較吃不出味道。
好的，結論是Alexander是一間非常適合送禮的甜點店，比較推薦巧克力和馬卡龍或是巧克力相關的品項，價格頗高，送禮前最好先確認對方是識貨的孩子XD
店家資訊：
Alexander's Patisserie
地址(忠孝旗艦店)：台北市忠孝東路4段223巷41號
電話：(02)2721-8600
營業時間：11:00~22:00
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