2015年4月17日 星期五

食記-Tasweet 手作燒菓子


吃點心吃點心~♪
今天約到了好久不見的太太們,勢必要甜滋滋一下ˋWˊ+
來介紹巷子裡的好吃甜點店,以蛋糕捲為主打的Tasweet手作菓子,原本以為這間小店沒什麼人知道,殊不知坐在店裡2~3小時,蛋糕櫃也幾乎被來來往往的客人領養走,害本來想點第二輪的暗月有點傷心QWQ......



















這是蛋糕櫃的全貌,全部都是不同口味的蛋糕捲,可內用也可以外帶,除了切片之外也有整條販售,他們家的外帶很受歡迎唷,大部分客人都是來外帶蛋糕的,所以內用座位也不多,只有小小的四組座位,不過用餐氣氛挺舒適的=D
今天架上有8種口味,都是蛋糕體與鮮奶油還有新鮮水果的搭配w

另外還有常溫的小點們,大多是餅乾和磅蛋糕,沒有費南雪和達克瓦茲有點可惜,不然暗月應該會吃更多XD


飲料的選項一目瞭然,然後是冰茶的示意圖XD
茶的品牌選用法國的Kusmi,如果有需要加糖可以另外和服務人員拿,茶的種類大多走清新路線,暗月今天喝的是瑪黛兒~
另外大家有注意到嗎,內用的低消是一杯飲料+一份甜點唷~不過來這不吃蛋糕也太浪費了,所以一定要點啦=P

首先是抹茶柑橘捲,抹茶戚風很蓬鬆Q綿,不過抹茶味不重,淡淡的抹茶香配著同樣輕盈的鮮奶油很好吃,做為內餡的新鮮橙橘很甜很多汁,雖然我覺得抹茶和柑橘兩位的組合有點奇妙XD

人氣款的綜合水果捲,上面很有誠意地插著一角新鮮無花果,是最經典不敗的口味,是說Tasweet的用料挺好的,越簡單的口味越能吃出原料的品質,蛋糕體帶著濃濃蛋香,鮮奶油有奶香卻一點也不膩,配著新鮮水果一起吃有點欲罷不能,鮮奶油裡似乎還嚐到淡淡的蜂蜜風味,是一款很和諧的美好滋味>W<

很有趣的紅心芭樂捲,這款的蛋糕體外層有著一層脆殼,一樣好吃但蛋糕體稍微偏乾了些,據師傅的說法是選用了宜蘭產的兩種芭樂,一種和鮮奶油混在一起,另一種切成小丁混在內餡中,一入口是芭樂的淡雅香氣,原本以為味道會像土芭樂那麼突出,但他不是,而是在蛋糕和鮮奶油的味道中帶出微微芭樂風味,是種"啊啊~原來是芭樂阿!"的感覺(啥
然後內餡使用的紅心芭樂軟中帶著脆,在口感上也是很有趣的搭配w

最後是本日最愛的紅茶蘋果捲!完全是無法停止的好味道!一樣是帶著脆皮的蛋糕體,略乾但飄著紅茶味,鮮奶油帶著好像有又好像沒有的焦糖香,最後配上好入味的焦糖蘋果丁,蛋糕的內緣似乎還刷著一層薄薄的卡士達醬,各種元素形成非常協調的味道,既不過甜又不乏味,小口小口品嚐覺得每口都有不同的滋味,吃完有種幸福的感覺=/////=

追加一塊檸檬磅蛋糕,中規中矩的小點,稍微乾了一些些,檸檬味也稍薄,可能是因為沒有糖霜之類的搭配吧,這次沒吃到他們家的餅乾,下次再吃ˋWˊ

Tasweet的甜點師傅是到日本修業回來的,整體的呈現都有濃厚的日系色彩,原物料也多半選用日貨,很樸實卻很實在,暗月打從心裡喜歡這樣的點心,是有溫度有人情味的甜點♥
是說櫃檯的後方可以透過玻璃窗看見師傅在製作甜點,暗月一直盯著看,然後好想跑進人家廚房跟著一起忙碌,完全是個很愉快的節奏♪
這樣用心的小店舖,推薦給大家不管是內用外帶都很好,整條的蛋糕捲也很上相,感覺送禮很大方=D
最後感謝師傅通融讓我們拍照,暗月拍完回家後才發現粉絲團上有寫不能拍攝蛋糕櫃,但當時詢問店家卻同意讓我們拍下繽紛的蛋糕櫃,真的很感謝OUO

Tasweet是嘎牛的大愛店,去了很多次但每次都顧吃也沒有多紀錄再訪文=P
但!是!為了我最心愛的秋季限定焦糖洋梨捲,多補一小段XD

顆顆,不要看他長得不起眼,嘎牛還是特別預訂了一整條咧!糖煮洋梨帶點香草味的多汁軟嫩口感,日本鮮奶油的輕盈滑順,蓬鬆的蛋糕體配上豐富的蛋香,還有最上面一定要當天吃掉的脆焦糖,微苦又帶點焦香,一口吃下去超級欲罷不能QAQQQQQ❤
這傢伙只出現在秋季唷,看到不要錯過ˋWˊ


店家資訊:
地址:台北市光復南路415巷74號
電話:(02)23451268
營業時間:
週三~週五:13:00~20:00
週六&週日:13:00~19:00
週一週二公休唷!別白跑一趟!

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