2015年1月28日 星期三

食記-Monsieur L Restaurant(L先生)




更新很快除了因為暗月是個勤快認真的小孩外,更大的原因是再不寫完就要忘光了QWQ(自打嘴巴
L先生是一間小有名氣的法式餐廳,位在民生社區不起眼的轉角,小小的空間,卻充滿許多有趣的菜色w
這次介紹的是L先生的秋季菜單,L先生的一個特色是每季更換菜單,目前已經換成冬季菜單了,稍微看了看新菜單,又有想要再訪的衝動=P

















麵包很尋常,佛卡夏和法國麵包,熱烘烘的麵包配上奶油嚐起來很舒服,像佛卡夏這種加了一點香料或是黑橄欖的麵包不管何時吃都覺得暖胃又暖心w





 前菜的蕈菇奶酪(正確名字忘了就取個大概吧QWQ)長得好可愛,以蕈菇奶酪本體墊底,上面放了水煮鮮菇、薄瓜片、脆烤杏鮑菇片,還有最特別的是炸豬皮XD
奶酪本身的菇味好重,口感稍硬但綿密,要很喜歡菇類的人才能接受這道前菜吧,還好暗月就是那個很愛菇的人!單吃奶酪其實滿容易膩的,還好上面鋪滿了各種搭配物,點綴的酸奶也很適時地解除了膩口的感覺♪





 炙燒小卷佐紅甜椒醬,中規中矩的前菜,小卷本身很新鮮,不過暗月個人喜歡吃炙燒風味更明顯一點,紅甜椒醬味道很濃郁,沾著小卷吃也別有一番風味。

玉米濃湯佐香茅泡泡,很甜很純的玉米濃湯,每一口都喝的到師傅的用心,但討厭香茅的暗月衷心希望沒有上面的泡泡會更好XD

綠蘆筍冷湯,我一直都不太能接受冷湯的概念,大概是從小根生地固覺得湯就是熱的吧,這樣講有點沒禮貌,但冷湯給我的感覺就像是......上一餐沒喝完冰到冰箱的湯Orz
沒有覺得冷湯不好,只是覺得如果他是熱的會更好!這道湯其實滿美味的,煎培根的香氣配上濃濃的綠蘆筍,味道比玉米湯還濃厚。


主餐的煎鴨胸佐南瓜泥,好的~份量就和看到的一樣小,鴨胸本身稍微有點腥味,感覺不是非常好,旁邊深色的醬汁是無花果醬,另外一塊黑壓壓的是鴨胗,真要我說的話鴨胗比鴨胸好吃,燉煮的程度剛剛好也很入味,另外南瓜泥也很甜很綿,不愛南瓜的暗月把它吃光光了=D


人氣招牌菜戰斧豬排,是真的很大,為何一樣是主餐份量可以差這麼多(點鴨胸的暗月太郎感到難過QWQ),戰斧豬排醃的很入味,調配的醃料超對我胃口!然後還帶著一股薰胡桃木的香氣,好喜歡♥
旁邊的馬鈴薯泥和煎杏鮑菇有點沒存在感,沒有太大的驚喜感。


加價換的甜點~抹茶舒芙蕾佐柚子雪酪,又是永垂不墜的經典組合,味道大概都和想像中的一樣,柚子雪酪很清爽。


一樣是加價的甜點,蛋白霜餅佐紫羅蘭冰淇淋(忘了名字= A="),非常清新的甜點,酥脆的蛋白霜和紫羅蘭冰淇淋,最上面和底層分別是優格和藍莓醬,略酸略甜的淡雅香氣非常別緻,這個超喜歡=D
噢,旁邊透明的小可愛們是酒凍,可惜依舊沒有存在感w


最後有咖啡或茶可以選,然後這是小茶點,是個有點虛弱的結尾......
但我還滿喜歡L先生的菜色,很多有趣的搭配及呈現方式,料理的元素和食材很豐富,是我做功課的好模範>W<
是說有點可惜的部分是L先生的服務生品質可以再提升,關於自家料理的理解不夠深,只是問個菜色裡面的內容物有什麼都不是很肯定ˊAˋ......
只好下次再去抽查了(喂
總結是,特別節日可以去浪漫一下,或是每季推出新菜單時去看看新的搭配OWO

店家資訊:
Monsieur L Restaurant
地址:台北市松山區民生東路4段131巷21號1樓
電話:(02)8770-5505
營業時間:11:30 - 14:30, 18:00 - 22:00










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